Vineyards at sunset in autumn harvest. Ripe grapes in fall.Cluster grapes on left

Estrada do vinho do Chianti

Uma das rotas do vinho mais famosas da Toscana, encanta por seus vinhos, charme e paisagens deslumbrantes.

Por Ana Patricia Da Silva Última atualização 13 jun, 2018

Chianti – a impressionante e belíssima rota do vinho

A já famosa Strada SS222, também conhecida como Via Chiantigiana, (a estrada do Chianti Classico!) liga Florença a Siena, e é recheada de pequenas cidades; algumas delas mais famosas, outras nem tanto, mas que não deixa nada a desejar de uma para a outra. Castellina in Chianti e Greve são as mais ilustres, e passear por elas é entregar-se a momentos de paz e tranquilidade. Se possível, ‘saia do roteiro’ e pare em todas as cidades que puder: te garanto que você não vai se arrepender!

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É inútil dizer que a grande atração na maioria dessas cidades (além de seus centros históricos!) é o vinho e varias delas possuem grandes vinícolas que recebe turistas do mundo inteiro durante o dia todo, além de promover degustações e oferecer muito mais do que vinho como queijos, vinagres balsâmicos, queijos toscanos apreciadíssimos e azeites.

ESTRADA DO VINHO DO CHIANTI?

Fonte: Il Vagamondo

Neste caminho há algumas vinícolas que você precisa conhecer! Vale lembrar que algumas delas só realizam visitas com hora marcada, portanto, organize-se, ok?! CURIOSIDADE: Sabia que somente oito zonas da região podem utilizar a denominação Chianti em seus rótulos? E, com ressalvas!

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Nas garrafas de Chianti é necessário constar o nome da sub-região onde ele foi produzido e elas são determinadas pelo cultivo da uva utilizada: Chianti Classico, Chianti Colli Aretini, Chianti Colli Fiorentini, Chianti Colline Pisane, Chianti Colli Senesi, Chianti Montalbano, Chianti Montespertoli e Chianti Rufina.

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CONCLUSÕES

As regiões produzem diferentes tipos de uvas e, portanto, diferentes tipos de vinho, mas todos são Chianti. O destaque é, sem dúvida, o Chianti Clássico que para receber este nome deve ser produzido em alguns municípios entre Siena e Florença e precisa maturar por dois anos antes da comercialização; os outros recebem a denominação Chianti ‘genérica’ e podem ser Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon e Merlot. Todos são produtos DOCG (Denominação de origem controlada e garantida).

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Algumas das melhores vinícolas da região são:

1- Barone Ricasoli – Castello di Brolio – Gaiole di Chianti

Uma das vinícolas mais tradicionais e belas da Toscana. A vinícola fica em um antigo castelo e é famosa por seu Chianti Classico Superiore. Tem hotel, restaurante e apresenta uma das vistas mais mágicas de toda a região. Oferece diversos tipos de tours no castelo, nas vinhas e dentro da fazenda própria, cheia de encanto e beleza. A construção monumental vai te conquistar logo de cara! É maravilhoso! Não deixe de visitar!

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2- Verrazzano – Greve

Outra vinícola belíssima que também fica em um castelo é a Vinícola di Verrazzano. A vinícola oferece tours especiais e combinados com jantar para degustação de vinhos, azeites e embutidos. Por preços modestos é possível também se hospedar por ali e comprar produtos feito por eles. É um lugar belíssimo!

3- Montefioralle – Greve

Ainda dentro do circuito do Chianti Classico, a vinícola oferece degustação de vinhos e passeios por suas vinhas. Em uma lindíssima propriedade no alto de uma colina, a paisagem que a rodeia é de tirar o fôlego!

4- Enoteca Cafalorni

Não é uma vinícola, mas comercializa e serve vinhos locais de grande prestígio. Se você não fizer questão de visitar as vinhas, este lugar é ideal! Seu ambiente rústico é cheio de elegância e muito agradável. É possível provar diversos vinhos toscanos e, entre eles, o Chianti Classico. Ali também é possível comprar azeites, massas caseiras e se deliciar em um jantar especial.

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CONCLUSÕES

A rota do vinho de Chianti é uma das mais belas da Itália. Como dito anteriormente, pare em todas as cidades que puder, pois uma é mais linda que a outra. É um passeio que vale muito a pena e que não deixará nada a desejar para amantes, ou não, de vinhos e beleza!

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Grande abraço da Itália,

Ana Patricia