Venha conhecer o incrível Mercado Central de Roma!

Venha conhecer o incrível Mercado Central de Roma!

Roma é uma das cidades mais visitadas por brasileiros na Itália. É democrática e agrada por sua infinidade de pontos turísticos e locais totalmente dedicados ao melhor da gastronomia italiana. Um destes lugares é o Mercado Central de Roma, um lugar imperdível e que merece uma visita. Venha conhecer o incrível Mercado Central de Roma! Fique com a gente e faça o melhor do país da bota! Aqui no Viajando para Itália você realiza a viagem dos seus sonhos!!! Conheça também nossa Seção Hospedagens na Itália – Dicas para suas Férias!

 

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Nossa Introdução

Roma é uma cidade clássica, mas há um lugar muito especial e que traz à cidade ares bem modernos, sem perder a tradição dos sabores únicos, estamos falando do Mercado Central de Roma. Em uma localização privilegiada, ao lado da Estação Central de Termini, perto da parada de ônibus que levam e trazem ao aeroporto de Roma.

Os Responsáveis

O Mercado foi inaugurado dia 05 de Outubro de 2016 e os responsáveis por essa joia gastronômica são os mesmos responsáveis pelo, também fantástico, Mercado Central de Florença: Umberto Montano e Claudio Cardini. Umberto e Claudio parecem ter acertado na proposta e em sua execução: comida de boa qualidade, em um espaço moderno, apropriado para todos os tipos de público com diferentes gostos e orçamentos.

A Prioridade do Mercado Central de Roma

O Mercado Central prioriza a experiência gastronômica a seus clientes prezando, principalmente, a qualidade dos pratos servidos, sem que os mesmos percam sua tradição e sabores originais. Seus restaurantes utilizam ingredientes de primeiríssima qualidade, o atendimento é excelente e o local é um show a parte! Com suas quase 500.000 visitas por dia, o Mercado acertou na ideia de oferecer o melhor da gastronomia artesanal concentrando em um só espaço diversos tipos de alternativas: há doces, salgados, pães, drinks, lanches, pratos sofisticados a base de frutos do mar e muito mais.

O Mercado e seu Espaço

O Mercado fica na antiga Cappa Mazzoniana, a histórica “cozinha dos ferroviários” que utilizavam o espaço como área de descanso na década de 30 e apresenta, hoje, 18 lojas e um restaurante. As cozinhas, abertas, oferecem ao cliente a vista total para que ele possa acompanhar todo o passo a passo da preparação de seu pedido. Desnecessário dizer que a mistura de aromas é inebriante e encanta, fazendo com que dê vontade de provar tudo em todos os lugares! Além de tudo, há várias prateleiras onde é possível escolher alguns produtos das lojas do Mercado e comprá-los. Algo muito bacana do mercado é que uma loja apoia a outra e, não é difícil, que um local utilize ingredientes dos outros, é uma colaboração muito bacana, que funciona e combina muito bem! Vamos conhecer agora esse locais?

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1) Conheça o “I Pani e I Dolci di Gabriele Bonci” no Mercado Central de Roma

Bonci é um dos padeiros mais celebrados da Itália. Com seus pães, doces, pizzas e focacce leves e saborosas, conquistou espaço no mercado italiano, e paladares, sem nenhum esforço. Nossa Sugestão é provar a Pizza Rossa.

2) Conheça o “La Pasta di Egidio Michelis” no Mercado Central de Roma

As massas frescas, feitas a mão, são deliciosas! Os molhos podem ser vermelhos ou brancos, com ou sem carne, curtas ou longas. Tudo conforme o gosto do cliente. A massa é leve, servida al dente e os sabores variadíssimos! Difícil é escolher uma só opção! Nossa Sugestão é provar o Ravioli com molho de carne bovina.

3) Conheça o “L’Hamburguer di Chianina di Enrico Lagorio” no Mercado Central de Roma

As carnes utilizadas para a confecção dos hambúrgueres são incríveis e orgânicas, assim como os ingredientes utilizados como acompanhamentos, saladas e até mesmo para fazer o pão. Enrico é um mestre do hambúrguer e essa iguaria deliciosa se torna pura magia nas mãos do chef italiano, que as combina com pães e molhos saborosíssimos! Nossa sugestão é provar o Hambúrguer com gorgonzola e repolho roxo. 

4) Conheça o “La Carne e i Salumi di Fausto Savigni” no Mercado Central de Roma

Carnes frescas e, quando prontas, com um sabor único! É assim que podemos descrever as carnes utilizadas por Fausto em suas criações gastronômicas. Também na linha orgânica, oferece pratos deliciosos, lanches e ótimos acompanhamentos! Nossa sugestão é provar o Panino Crocante (Sanduíche Crocante) com guanciale, tomate, vinagre balsâmico, molho de manjericão e parmesão.

5) Conheça o “Il Ramen di Akira Yoshida” no Mercado Central de Roma

Uma agradável surpresa é o famoso ramen! Você acertou se pensou naquele macarrão instantâneo famoso, mas errou se pensou no “já conheço”! O caldo cozinha por 10 horas e a proposta do ramen fresco, acompanhado de ingredientes impecáveis, Akira alcançou a excelência com combinações interessantes e deliciosas! Nossa sugestão é provar o Ramen com pérolas de tartufo.

6) Conheça o “Il Vegetariano e Il Vegano di Marcella Bianchi” no Mercado Central de Roma

A chef utiliza produtos da estação e produzidos de maneira orgânica. Os pratos e sanduíches são incríveis e os sabores impressionam! Além disso, eles também servem sucos, saladas especiais e sopas. Os condimentos que acompanham os pratos também são veganos. Nossa sugestão é provar o Farro com tomate cereja, berinjela, ervas, abobrinha e amêndoas.

7) Conheça o “Il Gelato di Luca Veralli” no Mercado Central de Roma

Aahh o gelato italiano! Único! Feito com ingredientes impecáveis, os gelatos de Luca Veralli são leves e cheios de sabor. Eles também criaram um sabor exclusivo para o Mercado Central que é o Cremilla, a base de biscoitos com toques de cacau e calda de chocolate. Nossa sugestão é provar o Semifreddo com merengue de cereja preta, farofa de amendoim e avelãs com cobertura de chocolate branco.

8) Conheça o “Il Tartufo di Luciano Savini” no Mercado Central de Roma

Trufas não agradam a todos os paladares, mas as combinações de Savini, com certeza, te encantarão! As raspas de trufas frescas por cima da massa fresca, ou do risoto, oferecem um sabor único aos pratos feitos com carinhos, cuidado e atenção.

9) Conheça o “Il Trapizzino di Stefano Callegari” no Mercado Central de Roma

O trapizzino é uma pizza em formato de cone! Os recheios são super variados e a massa deliciosa, bem leve! Há opções com queijo, vegetais, carne, molhos… uma infinidade incrível de sabores! Uma delícia!!!!!! Eu particularmente AMO!!!

10) Conheça o “La Pizza di Pier Daniele Seu” no Mercado Central de Roma

Mais tradicional do que a massa italiana, só a pizza! Com massa leve e saborosa, a pizza do chef Pier conquista na primeira mordida. Os sabores fixos são Margherita, Marinara e Capricciosa, mas durante o ano, conforme a estação corrente, sempre há novidades. Nossa sugestão é provar o Calzone Fritto (doce) com mozzarella de búfala, creme de avelãs e laranja cristalizada.

11) Conheça o “Il Fritto di Martino Bellincampi” no Mercado Central de Roma

Com frituras levíssimas e muito saborosas, Martino se consagrou como especialista na arte dos famosos “fritos”: frango, carne, frutos do mar, entre outros. O chef oferece opções para todos os gostos a preços bem módicos. Nossa sugestão é provar o Medalhão de frango com empanado de sementes mistas e pistaches, acompanhado de salada verde e tomates com molho de iogurte. 

12) Conheça o “Il Sushi di Donato Scardi” no Mercado Central de Roma

Como dissemos o Mercado Central de Roma tem opções para TODOS os gostos! E agora vamos para o lado oriental. Chegamos até a banca de Donato Scardi. O italiano oferece uma experiência única que mescla sabor, beleza e inovação. Com ingredientes frescos, Donato consegue oferecer o melhor da experiência japonesa no coração da cidade eterna! Nossa sugestão é provar o California Roll.

13) Conhecer o “Le Specialità Siciliane di Carmelo Pannocchietti” no Mercado Central de Roma

Um pedaço da Sicília marca presença nesse espaço tão especial! Com sabores tipicamente sicilianos, os pratos são variados e passeiam do salgado ao doce de forma harmoniosa e interessante. Não deixe de provar o Arancino: é dos deuses! Nossa sugestão é provar o Cannolo coberto com chocolate.

14) Conheça o “La Pasticceria dei Fratelli de Bellis” no Mercado Central de Roma

Para os amantes dos doces, seu lugar é aqui! Os irmãos oferecem uma verdadeira viagem gastronômica entre doces italianos e franceses revisitados de forma inovadora e genial! Nossa sugestão é provar o Tiramisù de pistache e morango com biscoito de amêndoas.

15) Conheça o “I Carciofi e I Funghi di Alessandro Conti e Gabriele la Rocca” no Mercado Central de Roma

Um paraíso para os amantes das alcachofras e dos cogumelos! Com pratos leves, saborosos e únicos, Alessandro e Gabriele conseguiram uma excelência única e combinações sensacionais! Os ingredientes frescos dão um sabor especial a todos os pratos servidos ali. Nossa sugestão é provar a Ribollita com legumes frescos mistos e pecorino. 

16) Conheça o “Il Pesce Fresco di Fabrizio Giannini e Stefano Di Somma” no Mercado Central de Roma

O objetivo principal de Fabrizio e Stefano era trazer para o coração de Roma o sabor do mar: missão dada é missão cumprida! Eles conseguiram e oferecem aos clientes pratos com frutos do mar fresquíssimos e sabores que impressionam até o mais exigente dos paladares!

17) Conheça o “I Formaggi di Beppe Giovale” no Mercado Central de Roma

Recheando pães frescos e combinados com embutidos, os queijos de Beppe são excepcionais! A variedade de queijos é impressionante e é difícil escolher um só, sem contar no aroma! Experiência única, difícil de traduzir em palavras! Nossa sugestão é provar o Formaggi Erborinati harmonizados com uma taça de vinho.

18) Conheça “Il Vino di Luca Boccoli” no Mercado Central de Roma

Quando falamos de vinho italiano, abre-se em nossa mente uma infinidade de nomes de vinhos famosos. No Mercado Central de Roma, claro, não poderia faltar o elixir dos deuses. O mais bacana de tudo isso, é poder escolher o que comer e, depois, escolher um vinho para harmonizar com o prato escolhido. Você pode optar pela taça ou pela garrafa, e pode, inclusive, levar pra casa! Nossa sugestão é provar o Spumante Best Brut com suco de laranja.

19) Conheça o “La Caffetteria” no Mercado Central de Roma

Encontramos ainda La Caffetteria, para arrematar toda essa experiência gastronômica única, cheia de sabores e aromas inesquecíveis, claro, nada melhor do que um bom café italiano! A Cafeteria do Mercado Central oferece vários tipos de cafés e bebidas frias e quentes. Nossa sugestão é provar o Espresso com creme de tiramisù e de chocolate Gianduia.

20) Conheça o “Birreria” no Mercado Central de Roma

E há também uma incrível Birreria: com cervejas Moretti, o local apresenta cervejas de forma quase poética! Há vários rótulos e o cliente pode escolher se prefere a cerveja de garrafa, no copo ou da máquina, seja qual for a forma escolhida, o sabor é único!

21) Conheça o “Ristorante” no Mercado Central de Roma

E para fechar tudo com chave de ouro, temos o especial Ristorante: com uma proposta interessante, o espaço é ótimo para você aproveitar o melhor do seu prato escolhido! Além do mais você encontra ainda mais opções nos menus oferecidos que mudam de acordo com a estação, mas sempre mantendo a qualidade dos pratos oferecidos. O atendimento é impecável, o espaço delicioso e a pressa, ali, não tem vez! É possível reservar uma mesa nesse espaço.

• Onde fica? A dois passos da Estação Termini, perto da parada de ônibus que levam e trazem ao aeroporto: Via Giovanni Giolitti, 36.
• Horários: todos os dias, das 08h00 às 00h00.

Assista este vídeo em nosso Canal do YouTube e conheça com a gente o Mercado Central de Roma!

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Conclusão

Venha conhecer o incrível Mercado Central de Roma! Uma visita ao Mercado Central de Roma é ESSENCIAL se você quer comer bem, ter várias opções de cardápio e gastar pouco, sem contar que o local é delicioso e super bem localizado! Está em Roma? Com viagem marcada? Então anote esse endereço e o inclua em seu roteiro de viagem pela Itália: você não vai se arrepender! Garanto!

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