As melhores adegas na Toscana

As melhores adegas na Toscana

Vamos para Toscana? A Toscana é uma das regiões mais famosas, celebradas e visitadas de toda a Itália. Muito conhecida por suas cidades históricas, a Toscana é também casa de grandes áreas produtoras de vinhos, e estamos falando de vinhos bem conhecidos e apreciados entres os amantes da bebida, e no mundo todo! Com uma enogastronomia de respeito, hoje te levo para conhecer as melhores adegas na Toscana. Fique com a gente e faça o melhor do país da bota! Aqui no Viajando para Itália você realiza a viagem dos seus sonhos!!! Conheça também nossa Seção Hospedagens na Itália – Dicas para suas Férias!

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Nossa introdução

Quando falamos de Toscana é impossível não pensarmos em vinhos, no entanto a região vai além de incríveis vinícolas: a Toscana também nos oferece magníficas adegas. Como assim? Não é a mesma coisa? Qual a diferença? E agora: como sei qual é qual? Vem que te explico tudinho!

Adega e vinícola: são coisas diferentes!

Vamos começar pelo começo, óbvio! Pois bem: em italiano, adega é “cantina”; adega, por definição, é o “compartimento da casa, geralmente, subterrâneo, de temperatura fresca, onde se guarda vinho, azeite e outras bebidas e/ou alimentos”. Ou seja: é o porão da propriedade! Já vinícola, também por definição, é o local onde se produz o vinho, mas nem toda vinícola possui uma adega. Logo: são coisas diferentes! Leia também: qual é a diferença entre os restaurantes na Itália? 

Porém com o crescimento do enoturismo ao longo dos últimos anos, muitas vinícolas abriram as portas de suas adegas para receber visitantes; tantas outras adaptaram o espaço o transformando em restaurantes incríveis e, algumas mais, mesclaram a visita à vinícola e à adega, com uma refeição especial ao final do passeio em um espaço dedicado somente a isso, onde harmonizam, claro, com os vinhos produzidos por ali, ou seja: experiência completa!

Assista esse vídeo e aprenda mais sobre:

Bom saber…

Sugiro que, antes da visita ao restaurante ou à vinícola, você realize a reserva, especialmente se você estiver viajando durante a alta temporada.

Sem mais delongas vamos conhecer os melhores restaurantes dentro de vinícolas na Toscana: vamos conhecer as melhores adegas na Toscana.

1. Vinicola e Ristorante Rinuccio – Bargino, San Casciano Val di Pesa

Com uma localização privilegiada, o restaurante é exclusivo da vinícola Rinuccio 1180 e foi inaugurado em 2012! A estrutura do local é maravilhosa, nos apresenta uma vista magnífica – com amplas janelas panorâmicas – e é muito romântico! A adega e o território de Chianti Classico são perfeitos para os amantes de vinho, natureza, sabores e lugares únicos!

2. Vinicola e Osteria di Ricasoli – Gaiole In Chianti, Siena.

Outro local muito especial é a Osteria di Ricasoli.  Esse restaurante une de forma mágica sabores, aromas, paisagens e emoções da Toscana. Eles utilizam ingredientes de primeira como azeites, carnes saborosas, peixes frescos, legumes da própria horta, entre outros típicos produtos locais.

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 3. Castello Nipozzano: Il Quartino – Pelago, Chianti Rufina

Esse local é uma antiga fortaleza de defesa datada do ano 1000. Esse castelo é a propriedade mais famosa, e histórica, da família Frescobaldi. O nome “Nipozzano” quer dizer “sem poço” e testemunha que essa parte da região era pobre em água o que dava ao terreno o cenário ideal para o cultivo da vinha. A qualidade do vinho de Nipozzano remonta ao Renascimento, e a bebida chegou a ser consumida por Donatello e Michelozzo Michelozzi. A cozinha do bistrot é incrível, o espaço delicioso, e o local muito charmoso, oferecendo também ótimas opções de hospedagem.

4. Il Poggio Rosso di San Felice – Castelnuovo Berardenga, Siena.

Quando falamos de grandiosidade, podemos nos lembrar deste local com muita tranquilidade! O restaurante traz uma proposta elegante e autentica com pratos magníficos! Eles oferecem aos clientes uma real jornada gastronômica que combina uma visão cosmopolita do sabor, uma experiência internacional, com técnica e criatividade. O resultado são pratos autênticos e inovadores.

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5. Osteria del Borro – Valdarno, Arezzo.

Elegância? Temos! Pratos incríveis? Temos também! Vinhos incríveis? Óbvio! Para quem ama um conjunto da obra que reuna elementos finos, clássicos, e exclusivos: esse é o destino ideal! O verdadeiro show por aqui, além da cozinha, é a vista panorâmica que o restaurante nos oferece. A sensação de estarmos no quintal de casa, apesar de todo o luxo que nos rodeia, é algo impressionante. Não preciso nem dizer que o cardápio é impecável, né?!

6. Le Tre Rane – Bagno a Ripoli, Firenze 

Para quem gosta de simplicidade, enfim, eis o lugar perfeito! Rústico, o restaurante é uma delícia, está super bem localizado e é ideal para quem quer algo mais casual! Esse local também faz parte do grupo Ruffino, e fica em uma casa do século XVI. O lugar está “colado” em Florença, a apenas 10 km e, por aqui, no primeiro andar você pode ter uma vista incrível! Os aromas se mesclam entre cítricos e flores e nos remete a noites de verão perfeitos! O cardápio? Magnífico!

Vinhos e comida: paladar, aromas e cores harmonizados.

Se tem algo que com o passar dos anos se aperfeiçoou, e se tornou espetacular, esse “algo” é a enogastronomia italiana, em todos os níveis, em todas as regiões. Apesar de se manter simples e tradicional, a cozinha italiana passou por diversas mudanças se tornando requintada e atraente, tendo como base uma cultura alimentar “limpa”, quase totalmente livre de agrotóxicos, bem como as uvas para a produção de seus vinhos.

A enogastronomia italiana se tornou atração turística e os chefs – especialmente os mais novos – gostam de inovar e nos apresentar releituras incríveis de pratos históricos: e o fazem, sem perder a majestade dos sabores clássicos, mundialmente conhecidos, e insubstituíveis, com o toque inconfundível do “Made in Italy”!

DICA DE OURO

É importante lembrar que, caso você tenha restrições alimentares, você deve informar ao local no ato da reserva, ok?! Alguns restaurantes, atualmente, já apresentam cardápios especiais e/ou adaptados para quem tem necessidades alimentares especiais, outros locais ainda não, portanto: não deixe de informar a sua necessidade quando fizer a reserva.

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Conclusão

As melhores adegas na Toscana são incríveis, mágicas, e nos oferecem experiências únicas! Para quem pretende organizar um jantar especial, uma surpresa a dois, ou até mesmo celebrações: é destino certeiro! Seja qual for sua adega escolhida da lista acima: você fará uma excelente escolha, tenha certeza!

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