Vamos conhecer a enogastronomia do Vêneto?
AlimentaçãoRoteiros turísticos - exemplos

Vamos conhecer a enogastronomia do Vêneto?

Não tem modo melhor para conhecer esse território, se não também, graças aos produtos da sua terra e da sua culinária tradicional. Percorrendo as estradas dos sabores culinários do Vêneto vamos saborear as delícias e também apreciar as antigas igrejas, as maravilhosas vilas e seu grande patrimônio artístico.

Por Ana Patricia Da Silva
2 16.530

Vamos conhecer a enogastronomia do Vêneto?

O Vêneto não significa somente arte e história, quer dizer também oferecer a oportunidade de descobrir a rica enogastronomia da região. Não tem modo melhor para conhecer o território, se não também, graças aos produtos da sua terra e da sua culinária tradicional, percorrendo as estradas dos sabores culinários do Vêneto poderá saborear as delicias e também apreciar as antigas igrejas, as maravilhosas vilas e o seu grande patrimônio artístico. Vamos conhecer a enogastronomia do Vêneto?  Fique com a gente e faça o melhor do país da bota! Aqui no Viajando para Itália você realiza a viagem dos seus sonhos!!! Conheça também nossa Seção Hospedagens na Itália – Dicas para suas Férias!

ANT 1 De 4 PRÓX

Nossa Introdução

Entre mar, lagoas, planícies, lagos, colinas e cumes cheios de neve, o Vêneto é a região italiana com as mais radicais diferenças territoriais e ambientais. Se estende em um território vasto que vai do mar às montanhas, oferecendo uma série de paisagens, que além do espírito, são capazes de saciar também o corpo do viajante com os seus saborosos produtos. Leia também Quais são as 10 localidades do Vêneto que devo conhecer?

Tal riqueza geomorfológica se reflete em uma ampla tradição culinária que nos dá um rico catálogo de produtos típicos. A culinária do Vêneto propõe uma longa lista de receitas à base de produtos genuínos generosamente doados da terra e do mar, especialidades típicas de montanha e da costa, produtos das hortas e pratos à base de animais selvagens sabiamente preparados. Saiba aqui Onde esquiar no Vêneto?

Nota

  • O termo “Enogastronômico” (você também pode encontrar escrito como “enogastronomia”) significa “turismo de gastronomia e vinhos”. Essencialmente, é uma palavra italiana e, também, é uma palavra “nova” e não muito comum “AINDA”!

Produtos do Território

São muitos os produtos oferecidos pelo território, produtos que refletem as antigas tradições marítimas da República de Veneza, com seus tráficos com o Oriente Médio que os enriqueceram e variaram enormemente o livro de receitas. Os navios mercantis da Sereníssima (Veneza) traziam à cidade o sal, pimenta, gengibre e açafrão da distante China, especiarias que podem estimular a fantasia dos chefs locais, e que construíram uma arte culinária única de seu tipo. Embora não possam ser esquecidas as especiarias que abundam nas províncias de Treviso, Pádua, Vicenza e Verona, que possuem receitas que ficaram famosas em toda a Itália pelo seu ótimo sabor e originalidade.

1) Vamos conhecer a enogastronomia do Vêneto? CONHEÇA AS ESPECIALIDADES

Dos antipastos à sobremesa, do aperitivo aos vinhos até o digestivo, são todas especialidades que podemos saborear no Vêneto. Entre outros, é uma região com um rico patrimônio de embutidos, na qual a “cultura” do porco é enraizada, mas é suportado por uma tradição de carne de cavalo, do qual se obtém um ótimo salame produzido nas províncias de Pádua, Veneza, treviso e Rovigo. Roteiro de 7 dias no Vêneto de carro!

2) Vamos conhecer a enogastronomia do Vêneto? CONHEÇA AS RIQUESAS DESSA REGIÃO

A rica enogastronomia do Vêneto exalta o prazer das pequenas coisas combinando entre os produtos simples e genuínos com antigas tradições e novidades. Se baseia nos sabores delicados, mas muito vários, que encontram as suas raízes na história e na confirmação geográfica da região. Os produtos que caracterizam os pratos principais são constituídos pelo arroz, polenda, bacalhau e feijões. Conheça nossa seção sobre alimentação na Itália, clicando aqui!

Ao redor desses pontos fixos da gastronomia do Vêneto, existem tantos outros produtos locais, apreciados e muito difusos. Primeiramente vem citado os salames, os queijos e todos os produtos derivados do leite, mas em particular, entre os produtos da horta, a ótima chicória que está na base das renomadas receitas, como o risoto à chicória trevigiano, a chicória cozida ao forno e a chicória frita.

Massa Típica e Famosa da Região

A massa realmente típica dessa região, é representada por ‘bigoli’, que se parecem com espaguetes grossos feitos com o uso de uma prensa operada à mão, a superfície é particularmente áspera e propícia para prender os molhos e condimentos.

Outros Pratos Típicos

Entre os doces mais ligados à tradição, além da torta sabbiosa, deve ser mencionada os ‘zaletti Allan veneziana’, uma receita original e simples que se baseia em água morna, farinha, fermento e cobertura, com manteiga, mas é opcional. Outro doce muito popular, são os espetinhos ‘Golosessi’, onde um pequeno palito de madeira é amarrado enfileirando figos secos, nozes, damascos, previamente mergulhados em açúcar caramelizado.

Tipos de Vinhos

Devemos lembrar que o Vêneto, além da gastronomia, é a pátria dos mais renomados vinhos do mundo. Oferecem, graças à tipologia do território que passa da planície às montanhas, muitos e diferentes tipos de vinhos, vários com a marca DOC. Deve ser citado, com certeza, o Amarone Valpolicella, o Bardolino Superiore, o Prosecci Conegliano Valdobbiane, o Recioto di Gambellara e o Soave Superiore.

Entre os espumantes citamos o Colli Euganei branco espumante e o Garda chardonnay. Não deixamos para trás o Barancino, produzido desde 1985 partindo da Grappa adicionada com infusos e óleos essenciais de Pinho Mugo e Ginepro, o licor de Consiglio, obtido da infusão de bagas e ervas típicas do bosque, diluído com água e açúcar e o licor ao ovo consumido como regenerante e aquecimento após a prática de esportes invernais.

Procurando uma mala especial para transportar os vinhos?

A empresa responsável por estes produtos únicos é a Lazenne e eles entregam em qualquer hotel da Europa. Inclusive você poderá pagar com cartão de crédito, e em Reais! Ficou curioso? Então clique no banner abaixo sem compromisso e conheça todos os acessórios. Você vai se encantar!

lazenne_468x60

Como Chegar ao Vêneto?

1) Como Chegar ao Vêneto? DE AVIÃO

O sistema aeroportuário do Vêneto é composto por Marco Polo de Veneza, Valerio Catullo de Verona e San Giuseppe de Treviso. O Marco Polo de Veneza é o terceiro polo aeroportuário da Itália com mais de 700 voos de linha semanais para os principais destinos nacionais e internacionais. O aeroporto de Verona tem conexões diárias com voos para as principais cidades italianas e europeias. O aeroporto de Treviso é dedicado a voos regionais, low-cost e privativos.

Leia também nossos posts sobre Aeroportos na Itália:

2) Como Chegar ao Vêneto? DE TREM

Tem uma ampla rede ferroviária que une quase todo o território nacional com uma rica oferta de trens regionais, Intercity e Alta Velocidade. Existem vários tipos de trens, os locais, Direto (DIR), Regional ® e Inter-regional (IR) que param em todas as paradas intermediarias, e aqueles mais velozes de longa distância, Intercity (IC) e Eurostar (ES) que param somente nas maiores cidades.

Você sabia que a Trenitalia é a principal sociedade italiana destinada à gestão do transporte ferroviário. Saiba aqui “Qual é a diferença dos trens na Itália?“. Compre sua passagem online com antecedência e economize muito, leia o Post “Como comprar uma passagem de trem na Itália?“.

3) Como Chegar ao Vêneto? DE NAVIO

É possível chegar até Vêneto também pelo mar, principalmente pela Grécia, Istria e Dalmazia, utilizando serviços de balsas velozes com escala em Veneza. A estação marítima de Veneza é, além disso, escala frequente para os navios de cruzeiro em transito pelo Mediterrâneo. No Vêneto estão presentes numerosos portos turísticos.

4) Como Chegar ao Vêneto? DE CARRO

O Vêneto é bem conectado com o resto da Itália através de uma funciona rede de autoestradas. É atravessado de leste à oeste pela a autoestrada A4 Torino – Trieste. Pelo norte é acessível pela autoestrada A22 Brennero – Modena. Pelo sul sempre com a A22 Brennero – Modena e principalmente pela A13 Bolonha – Pádua.

Leia também VIAJANDO DE CARRO NA ITÁLIA: EXEMPLOS DE ROTEIROS. Se for alugar um carro não deixe de ler nossos posts na seção Dirigindo na Itália no blog Viajando para Itália. Além de dicas de roteiro de carro, temos tudo sobre sinalizações, pedágios, estradas e muitos mais dicas.

Vai viajar pela Itália de carro?

Não sabe onde alugar o carro? Nós temos um parceiro que pode te ajudar: Rent Cars! Já pensou em alugar um carro na Itália, sem sair de casa, com atendimento em português, pagando em Real, sem cobrança de IOF e ainda poder parcelar em 12x sem juros no cartão? E que tal um desconto de 5% para pagamento à vista? Gostou da ideia? Então clique no banner abaixo Pesquise, compare e escolha! : )

Importante Saber

Se for dirigir na Itália é imprescindível a carteira internacional ou a sua CNH do Brasil com tradução juramentada, O.K.? Se não possuir, não dirija, pois você terá muitos problemas caso seja parado pela polícia italiana! LEIA O POST PRECISO DE CARTEIRA INTERNACIONAL PARA DIRIGIR NA ITÁLIA (PID)?

Assista esse vídeo e saiba: Preciso de carteira de motorista internacional para dirigir na Itália? Se inscreva em nosso canal e receba mais vídeos com informações e dicas sobre a Itália. Não se esqueça de deixar aquele Like;)

GANHE UM GUIA DE VIAGEM PARA A ITÁLIA!

Clique no botão abaixo e baixe sua cópia gratuita do Guia "Sua Viagem para a Itália".

BAIXAR MINHA CÓPIA DO GUIA!


Conheça nossos outros Guias de Viagem

Ver lista completa

Conclusão

Vamos conhecer a enogastronomia do Vêneto? SIM!!!! Os ingredientes, as receitas, os vinhos são as expressões mais sinceras de uma cultura. No caso do Vêneto, que é uma terra sempre cheia de iniciativa e fantasia, esses elementos se transformam em um verdadeiro motivo de turismo, onde as férias se tornam uma experiência inesquecível. Não são muitas regiões italianas que podem se gabar de uma variedade territorial como a o Vêneto, uma riqueza que reflete em uma longa serie de produtos típicos que mostram os sabores e os aromas das diversas faces da região. A cozinha do Vêneto tem uma particularidade, a diferença do que acontece com alguns pratos de outras regiões, a gastronomia do Vêneto pode ser saboreada somente no local. Isso garante singularidade e autenticidade extraordinária.

Se mesmo assim você se sentir inseguro ou não tem tempo, e precisa de ajuda para organizar sua viagem, não hesite em me procurar ! Vou adorar ajudar você a realizar sua tão sonhada viagem para a Itália. E como posso fazer isso? Continue lendo esse post até o fim e você entenderá como facilitamos a sua vida e a sua viagem;)

O meu post te ajudou? Se sim, não deixe de colocar o seu comentário abaixo, mas se ainda tem dúvida basta deixar o teu comentário abaixo que te respondo, O.K.?

Uma Ajuda Extra para sua Viagem para a Itália



Os melhores conteúdos do Viajando para a Itália!

Ana Patricia Da Silva 475 posts 1295 comments

Olá! Sou Ana Patricia, ítalo-brasileira, vivo há 15 anos na Itália, sou formada em Scienze del Turismo pela Universidade da Calábria, com master em Turismo Cultural pela Fundação Garrone, parceira da Universidade da Catania, na Sicília. Única guia de turismo em língua portuguesa na Calábria e habilitada para acompanhamento turístico na Europa; sou também a fundadora do Touristico - Consultoria Itália Brasil.
O objetivo desse blog é passar informações turísticas aos leitores sobre essa autêntica Itália. O blog tem mais de 460 posts e apresenta soluções turísticas para quem gosta de organizar sua própria viagem. Mas não podemos esquecer que temos um público que também gosta de viajar, porém prefere as comodidades como city tours com guias em português, ingressos para monumentos, passagens de trem, transfers e outros serviços.
Se você faz parte do grupo que gosta de montar seu próprio roteiro, deixe o seu comentário com dúvidas ou dicas diretamente nos comentários. Além de ser muito bem vindo, muitos posts nascem a partir das dúvidas dos leitores, por isso não hesitem em nos escrever!
Se você faz parte do grupo que prefere as comodidades de um roteiro bem elaborado, mande um e-mail sem compromisso e conheça nossa Consultoria de Elaboração de Roteiros. Estarei à sua disposição para fazer com que a sua viagem seja única e especial
Já veio para a Itália? Conte-nos sobre a sua experiência! Colabore com nosso blog! Vamos adorar sua participação!

você pode gostar também Mais do autor

Siga-nos! @viajandoparaitalia