Quais são as melhores cafeterias de Florença?

A cidade berço do Renascimento nos oferece opções incríveis para degustarmos o autentico café italiano. Hoje vamos saber quais são as melhores cafeterias da capital da região da Toscana, a incrível Florença.

Por Viajando para Italia da Silva Última atualização 7 maio, 2022

Quais são as melhores cafeterias de Florença?

O café italiano é famoso no mundo todo e a história do café na Itália é muito antiga; até hoje o café italiano encanta seus apreciadores e se apresenta de diversas maneiras, gostos e aromas. Hoje vamos para a cidade berço do Renascimento, onde os convido para conhecer – comigo – as melhores cafeterias da belíssima Florença, capital da Toscana. Prontos? Vamos lá! Quais são as melhores cafeterias de Florença? Fique com a gente e faça o melhor do país da bota! Aqui no Viajando para Itália você realiza a viagem dos seus sonhos!!! Conheça também nossa Seção Hospedagens na Itália – Dicas para suas Férias!

Nossa Introdução

A Itália é um dos países que mais consome café no mundo e os italianos são extremamente exigentes quando falamos dessa bebida tão revigorante! Hoje vamos à descoberta das melhores cafeterias de Florença. Não é difícil encontrar lugares incríveis para degustar um bom café na cidade, mas alguns deles merecem destaque! É um amante de um bom café? Então, vem comigo! Conheça também as melhores cafeterias em: Roma, Veneza, Nápoles e Milão. E, finalmente, seguimos para saber quais são as melhores cafeterias de Florença. Prontos? Vamos lá! Saiba aqui como é o café da manhã na Itália!

1) Quais são as melhores cafeterias de Florença? CAFFÈ PASZKOWSKI

Inaugurada em 1846, esta é uma das cafeterias mais famosas de Florença! Clássica, nos oferece um café muito especial e quitutes de enlouquecer até mesmo os donos dos paladares mais exigentes. O local, em 1904, passou para a família polonesa Paszkowski que fez do local uma cervejaria e, nos primeiros anos de 1900, reunia escritores, artistas e outras personalidades importantes. Após a guerra, em 1947, o local foi reformado e passou a funcionar, também, como um pequeno restaurante. A decoração daqui é toda no estilo do início do século XX, e é muito charmosa! Vale a pena conhecer!

Caffè Paszkowski
Site Oficial: Caffè Paszkowski
Onde? Piazza d. Repubblica, 31-35/r.

2) Quais são as melhores cafeterias de Florença? CAFFÈ LE GIUBBE ROSSE

Outro café histórico de Florença é o fantástico Caffé Le Giubbe Rosse. Também na Piazza della Repubblica, foi fundada em 1897 e logo se tornou um sucesso. Também reunia muitos nomes famosos como artistas e poetas e, até hoje, é um lugar muito procurado tanto por locais quanto por turistas. O café daqui é magnífico! Cremoso, saboroso e tirado com perfeição.

Caffé Le Giubbe Rosse
Site Tripadvisor: Caffé Le Giubbe Rosse
Onde? Piazza della Repubblica, 13/r.

3) Quais são as melhores cafeterias de Florença? CAFFÈ GILLI

Inaugurada em 1733 é considerada a cafeteria mais antiga de Florença. É o tipo de lugar histórico, clássico e que encanta, até hoje, quem senta em uma de suas mesas para degustar um dos melhores cafés de toda a Itália! Juro! Sem exagero! Além do café, o local produz seu próprio chocolate e todos eles são uma perdição! Os doces também chamam atenção e harmonizam perfeitamente com o cremoso espresso servido na casa! Vale, DEMAIS, conhecer esse local!

Caffè Gilli
Site Oficial: Caffè Gilli
Onde? Via Roma, 1/R.

4) Quais são as melhores cafeterias de Florença? RIVOIRE

Apesar do carro chefe da casa não ser propriamente o café, o local PRECISA ser visitado! Aqui, em 1872, Enrico Rivoire, de Torino e chocolatier real, abriu a Rivoire como uma fábrica de chocolates. Foi neste local que, praticamente, o chocolate quente se tornou popular! Em 1977 os Rivoires passaram a administração para os irmãos Bardelli, que fizeram questão de manter todas as características artesanais da produção dos produtos disponibilizados aqui, que vai desde a torrefacção do cacau até a embalagem final. As receitas são originais e o cenário no estilo do início do século XX é um presente para nossos sentidos, sem falar do chocolate quente servido na casa: o melhor dos melhores! Embora não consiga vencer a incrível vista para o Palazzo della Signoria que, dependendo do dia, se tinge de dourado com a luz do sol, você precisa conhecer esse lugar!

Rivoire
Site Oficial: Rivoire
Onde? Piazza della Signoria, 5/R.

5) Quais são as melhores cafeterias de Florença? VIVOLI

Em 1929 o senhor Serafino Vivoli fundou uma leitaria que, pouco depois, acabou se tornando um excelente local para encontros de diversos grupos! Vivoli desenvolveu um incrível trabalho junto ao irmão, Raffaello, e em 1932 eles decidiram se aventurar na produção de gelato. Tudo sempre artesanal: o gelo vinha de Saltino, pouco acima de Vallombrosa, onde toda a produção era feita no inverno para poder ser armazenada em caixas especiais até o verão. Até o transporte era especial: o gelo vinha durante a noite, para que não derretesse no trajeto. Piero, filho de Raffaello, foi o responsável pelo sucesso do local e, até hoje, a administração é familiar, oferecendo produtos maravilhosos!

Vivoli
Site Oficial: Vivoli
Onde? Via Dell’Isola delle Stinche, 7r.

Você conhece a história do café?

Quando falamos de Itália, alguns produtos tipicamente italianos nos surgem em mente: a massa, a pizza, o Aperol e, claro, o café! O café é uma das bebidas mais consumidas na Itália e o país possui uma história muito estreita com essa iguaria vinda da Arábia. A história do café na Itália teve início há séculos e tudo por conta de sua privilegiada posição geográfica, que facilitou muito suas relações comerciais com os árabes, responsáveis por disseminar a tradição cafeeira pela península itálica. Um dos centros mais importantes dessa distribuição no século XVI foi Cairo, Egito, de onde diversos comerciantes já exportavam o café para quase todos os lugares do mundo, incluindo a Itália. Leia também: Onde fazer piquenique em Florença?

A verdadeira expansão do café

A verdadeira expansão do café começou durante o Império Otomano, que forneceu diversos países com quantidades imensuráveis do grão. Daqui podemos saltar para o século XVII, onde o conhecido como “vinho da Arábia”, finalmente, fez sua estreia oficial na Europa. Há uma pequena história – mas que, na verdade, nunca foi confirmada e nem desmentida – de que um século antes do café se tornar um famoso na Itália, já era possível encontrar, em Veneza, grãos de Coffea arábica. Os grãos eram vendidos em vários boticários, custava uma pequena fortuna e as eram usados como remédio para diversos problemas. Já no final do século XVII, as cafeterias surgiram com força total por todo o território europeu e se firmaram, também, na Itália! Leia também: o que fazer em Florença com chuva?

Por que o café era ‘o vinho da Arábia’?

O café era chamado de ‘o vinho da Arábia’, porque era a única bebida, além do chá, que os árabes podiam consumir durante o jejum religioso obrigatório. A bebida também era conhecida como a ‘bebida do diabo’, pois ninguém entendia como essa bebida escura e amarga tinha capacidade de oferecer a quem a tomasse energia e revitalização. Claro que, naquela época, não tínhamos os estudos que existem hoje sobre os benefícios (e malefícios!) do café, por isso tantos questionamentos sobre a bebida. Conheça aqui nossa seção sobre Alimentação na Itália!