Restaurantes em Roma com o melhor Carbonara!

Restaurantes em Roma com o melhor Carbonara!

Eu acredito que existem duas coisas que todo mundo pensa quando vai fazer uma viagem pela Itália. A primeira é conhecer Roma, na região do Lazio e a segunda é comer muito bem, pois afinal são tantas opções de massas, risotos e pizzas que realmente aguçam o nosso paladar. Hoje no nosso post vamos conhecer Restaurantes em Roma com o melhor Carbonara! Essa massa tão especial para os italianos e famoso no mundo todo! Fique com a gente e faça o melhor do país da bota! Aqui no Viajando para Itália você realiza a viagem dos seus sonhos!!! Conheça também nossa Seção Hospedagens na Itália – Dicas para suas Férias.

Nossa Introdução

Na Itália existe uma infinidade de restaurantes, maiores, menores, familiar, são opções para todos os gostos. Entretanto, mesmo com todas essas alternativas, a grandiosa maioria dos turistas vão em busca de lugares onde possam apreciar a verdadeira culinária italiana. E um dos pratos mais solicitados, sem dúvida alguma é o Carbonara!

Os restaurantes foram selecionados através de listas de classificação italianas, por exemplo, o “Gambero Rosso”, famoso por seus critérios de usados em suas opiniões em relação a gastronomia e vinhos. Além de avaliação no TripAdvisor, observando a pontuação sempre acima de 4,0.

Mas, afinal, quais são os ingredientes do Carbonara?

Não se você já teve a oportunidade de experimentar um “Spaghetti alla Carbonara”, bem feito, bem cremoso, com um sabor que torna qualquer refeição em um momento especial. Se sim, sabe muito bem do que eu estou falando, porém, se não, vou te apresentar quais são os componentes dessa receita incrível. São eles: bacon, pimenta preta, o maravilhoso queijo Pecorino Romano e gema de ovo.

Huuumm…talvez você possa ter torcido o nariz ao pensar que a massa fica com gosto de ovo, mas não, pois quando a pessoa sabe preparar o Carbonara, a gema de ovo, somente deixará a massa cremosa e muitíssimo saborosa. E aí, prontos para descobrir os restaurantes em Roma com o melhor Carbonara? Vem comigo! Leia também: Cursos de culinária em Roma!

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1) Restaurantes em Roma com o melhor Carbonara! ROSCIOLI SALUMERIA CON CUCINA!

Esse restaurante é um dos mais aclamados quando se trata de qualidade em seus produtos. Os ingredientes são escolhidos “a dedo”, pois levam como sua filosofia o seguinte modo de pensar: “Prima della cucina…c’è la materia prima”, traduzindo para o português seria: “Antes da cozinha…existe a materia prima”, ou seja, o resultado de um excelente prato depende da qualidade dos ingredientes utilizados. E isso para nossa alegria, recai sobre a Carbonara do Roscioli. Além disso, mais de 150 tipos de salames e uma adega com cerca de 2800 rótulos, escolhidos com muito cuidado e atenção! Portanto, vá sem medo a esse restaurante incrível!

Informações Úteis

• Endereço: VIA DEI GIOBBONARI, 21-22, 00186 ROMA;
• Telefone: 39 06 6875 5287;
• Horário de funcionamento: Todos os dias das 12h30 às 15h30 e das 19h00 às 23h30;
• Site Oficial: Roscioli Store · Salumeria Roscioli.

2) Restaurantes em Roma com o melhor Carbonara! PIPERO ROMA!

O proprietário do restaurante, Alessandro Pipero, faz questão que todos os pratos servidos na casa além de sabor, transmitam emoção ao serem saboreados. E para isso ele conta com a ajuda do Chef Ciro Scamardella. Fazem questão de que a tradição e modernidade caminhem juntos e com isso, transformam o momento em que os clientes vão até o restaurante em um momento único. O salão possui uma decoração que transmite muito aconchego e elegância e claro toda essa dedicação é transmitida nos pratos oferecidos e claro no maravilhoso Carbonara!

Informações Úteis

• Endereço: Corso Vittorio Emanuele II 246/248/250 – 00186 Roma;
• Telefone: 39 06 6813 9022;
• Horário de funcionamento: Terça a Sexta das 12h00 às 15h00 e Segunda e Sábado das 19h00 às 23h00, Fechado aos Domingos;
• Site Oficial: Pipero Roma.

3) Restaurantes em Roma com o melhor Carbonara! DAR BRUTTONE!

Localizado no bairro San Giovanni, vamos começar com um restaurante que recebe muitos elogios e um dos que mais se fala é “Huuumm…a Carbonara é excepcional! Tudo preparado preservando a tradição e qualidade em todo o menu, tenho certeza que você não irá se arrepender de conhecer esse lugar.

Informações Úteis

• Endereço: VIA TARANTO 118 ROMA;
• Telefone: 39 06 8902 4870;
• Horário de funcionamento: Terça a Domingo das 12h30 às 15h00 19h30 às 22h30, Segunda 19h30 às 22h30;
• Site Oficial: OSTERIA ROMA CENTRO SAN GIOVANNI | OSTERIA Dar Bruttone | Roma.

4) Restaurantes em Roma com o melhor Carbonara! LA CIAMBELLA!

Esse restaurante será uma verdadeira “mão na roda” para você, quando estiver passeando pelas ruas de Roma, mais especificadamente, perto do Panteão, pois La Ciambela está há apenas 300m do famoso ponto turístico. A casa está aberta desde 2016, e busca servir o melhor da cozinha romana, em um ambiente muito aconchegante e convidativo. Leia também: As principais comidas típicas de Roma.

Informações Úteis

• Endereço: Via dell’Arco della Ciambella, 20, 00186 Roma;
• Telefone: 39 06 6832930;
• Horário de funcionamento: Quinta a Domingo das 12h00 às 15h30 e das 18h30 às 23h00;
• Site Oficial: La Ciambella • Bar à vin con cucina.

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5) Restaurantes em Roma com o melhor Carbonara! RISTORANTE SPHAERISTERIUM!

Uma mistura de cozinha tradicional romana com cozinha contemporânea é o que você encontrará nesse restaurante, desde a sua decoração até os pratos oferecidos em seu menu. Oferecer pratos com ingredientes frescos e alta qualidade fazem parte dos critérios da casa. E o melhor, fica a 3 minutos da belíssima Fontana di Trevi. Leia também: Onde comer bem em Roma.

Informações Úteis

• Endereço: Via dei Lucchesi, 21, 00187 Roma RM;
• Telefone: 39 06 67015567;
• Horário de funcionamento: Terça a Quinta das 19h00 às 23h0; Sexta, Sábado e Domingo das 12h00 às 23h00;
• Site Oficial: Ristorante Sphaeristerium – Fontana di Trevi | Roma.

6) Restaurantes em Roma com o melhor Carbonara! GRAZIA E GRAZIELLA!

Um lugar divertido, acolhedor e com aquela energia familiar, é o que você pode esperar desse restaurante em Roma. Além disso, sua equipe faz questão de transformar qualquer refeição em um momento muito especial e importante. Para eles os pratos devem ser preparados com cuidado observando os mínimos detalhes, pois afinal um bom prato não pode ter somente a função de encher a barriga e sim, deve se tornar um momento especial de alegria e muito sabor. Leia também: Restaurantes com vista panorâmica em Roma.

Informações Úteis

• Endereço: Piazza Scipione Ammirato, 7, 00179 Roma RM;
• Telefone: 39 06 8937 0070;
• Horário de funcionamento: Todos os dias das 10h00 às 01h00;
• Site Oficial: Home – Grazia & Graziella.

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7) Restaurantes em Roma com o melhor Carbonara! SELLERO E VENTRESCA!

Esse restaurante tem o maravilhoso Carbonara como uma verdadeira adoração, tanto que podemos considerar o prato como sendo o “carro chefe” da casa. A qualidade e a receita tradicional são perfeitamente executadas e eles possuem muito orgulho disso. O estilo rústico marca presença no lugar além de excelentes pratos com muito sabor, mantendo a tradição da verdadeira cozinha romana. Leia também: Horário de funcionamento de restaurantes na Itália?

Informações Úteis

• Endereço: Via Quinto Publicio, 7, 00175 Roma RM;
• Telefone: 39 06 7154 3000;
• Horário de funcionamento: Todos os dias das 12h30 às 14h45 e das 19h30 às 22h45;
• Site Oficial: SELLERO E VENTRESCA – Roma | Cucina Italian nelle mie vicinanze.

8) Restaurantes em Roma com o melhor Carbonara! CULINARIA!

Para você que está na Estação Roma Termini ou próximo a ela, e quer apreciar um excelente Carbonara, esse restaurante pode te ajudar, pois ele fica a 13 minutos da estação. A ideia desse restaurante é muito interessante, e pensado justamente para tornar a experiência no local muito agradável. Com poucas mesas para assim darem total atenção aos clientes.Os irmãos Maria Pia e Bernardo Folino fazem questão de servirem pratos com a mais alta excelência e qualidade. Leia também: Qual a diferença dos restaurantes na Itália?

Informações Úteis

• Endereço: Via Gaeta, 81 – Roma;
• Telefone: 39 06 488 0509;
• Horário de funcionamento: Segunda a Sexta das 12h00 às 15h00 e das 18h00 às 23h00, Sábado das 18h00 às 23h00, Fechado aos Domingos;
• Site Oficial: Ristorante Culinaria • Home.

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9) Restaurantes em Roma com o melhor Carbonara! RISTORANTE MINO!

Esse restaurante com o estilo mais tradicional também fica muito próximo da Estação Roma Termini, cerca de 9 minutos de caminhada e você chega ao restaurante. Tradição em pratos, pizzas e muito mais. Inclusive se você estiver passando por lá, entre as 18h30 as 20h00, você pode fazer como os próprios italianos e usufruir do Cocktail Bar e saborear o Apericena, que é um aperitivo que substitui o jantar. Leia também: Restaurantes em conta e incríveis para um jantar inesquecível na Itália.

Informações Úteis

• Endereço: Via Milazzo 18, 00185 Roma;
• Telefone: 39 06 4425 1003;
• Horário de funcionamento: Todos os dias das 09h00 as 24h00;
• Site Oficial: Homepage – Ristorante Mino Termini.

10) Restaurantes em Roma com o melhor Carbonara! STRADA ROMANA PIZZA E GRILL!

Imagine um restaurante bonito, elegante, bem iluminado e com um chef com mais de 20 anos de experiência. Além do Spaghetti alla Carbonara maravilhoso, você também pode usufruir de deliciosas pizza e variados pratos com carne. Um ponto muito importante é que o Strada Romana fica a 5 minutos de caminhada da Estação Roma Tiburtina. Leia também: Restaurante para celíacos na Itália!

Informações Úteis

• Endereço: Via Teodorico 34, 00162, Roma;
• Telefone: 39 06 8339 8501;
• Horário de funcionamento: Todos os dias das 12h00 às 15h00 e das 18h30 às 23h00;
• Site Oficial: STRADAROMANA Pizza & Grill Strada Romana Pizza & Grill.

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11) Restaurantes em Roma com o melhor Carbonara! LA FRASCHETTA DI PORTA PORTESE!

Não poderia deixar de citar um restaurante localizado no encantador bairro de Trastevere. Considerado um dos bairros mais incríveis de Roma, devido a sua jovialidade, energia boa e claro…muitos e muitos bares e restaurantes que agitam a vida noturna de Roma. E o clima no La Fraschetta di Porta Portese possui essa mesma energia do bairro, funcionários jovens, animados e dispostos para entregar pratos deliciosos como as famosas massas Amatriciana e logicamente o Carbonara. Leia também: Os 10 melhores restaurantes em Trastevere.

Informações Úteis

• Endereço: Largo Alessandro Toja, 2/3, 00153 Roma;
• Telefone: 39 06 581 3500;
• Horário de funcionamento: Segunda a Sábado das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 23h00 e Domingos das 12h00 às 15h00;
• Site Oficial: La Fraschetta di Porta Portese.

12) Restaurantes em Roma com o melhor Carbonara! MOKA E PADELLE RISTORANTE!

Podemos traduzir o nome do restaurante para “Cafeteira e Panelas”, e o interessante é que toda casa tem esses dois utensílios, não é verdade? O que eu quero dizer é que a intenção desse restaurante é realmente te fazer se sentir em casa como se a comida que você vai saborear tivesse sido preparada por sua mãe ou avó, ou seja, comida preparada com muito amor e carinho. O restaurante fica na periferia de Roma, próximo a Universidade Tor Vergata. Se você quer conhecer um restaurante foro da rota dos turistas, acredito que vale a pena! Aproveite e leia também a nossa seção especial sobre restaurantes na Itália.

Informações Úteis

• Endereço: Via di Tor Vergata, 167, 00133 Roma;
• Telefone: 39 06 9023 8125;
• Horário de funcionamento: Segunda a Sexta das 08h00 às 16h00 e das 18h00 às 23h30, aos Sábados das 11h00 às 16h00 e das 18h00 ás 23h00 e aos Domingos das 11h00 às 16h00;
• Site Oficial: Ristorante cucina romana Tor Vergata – Ristorante Moka & Padelle.

Curiosidade!

Quando eu digo que o Carbonara é um dos pratos mais amados e idolatrados da Itália, verdadeiramente não estou brincando. Pois saiba que essa massa é tão especial que existe um dia somente para ela, é o “Carbonara Day”, que é comemorado todo dia 6 de abril em todo o país. A data foi instituída em 2017, com o intuito de homenagear a receita e promover ainda mais a culinária italiana. É muito amor, não é mesmo?

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Conclusão

Restaurantes em Roma com o melhor Carbonara! Agora não tem desculpas para ir até Roma e comer um maravilhoso Carbonara, pois com as minhas dicas você já tem noção de onde ir para apreciar essa massa maravilhosa e assim entender porque os italianos a veneram! Buon appetito!

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